廚房油煙處理工藝說明及設(shè)計(jì)
廚房油煙處理工藝說明及設(shè)計(jì)摘要
目前,餐飲是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)方向,其中產(chǎn)生的油煙主要由烷烴、脂肪、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)胺類、多環(huán)芳烴和突變?cè)吹扔袡C(jī)化合物組成。如果經(jīng)常在餐飲油煙上工作的
目前,餐飲是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)方向,其中產(chǎn)生的油煙主要由烷烴、脂肪、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)胺類、多環(huán)芳烴和突變?cè)吹扔袡C(jī)化合物組成。如果經(jīng)常在餐飲油煙上工作的人沒有得到有效的保護(hù),長(zhǎng)期接觸會(huì)導(dǎo)致疾病、呼吸困難和致癌。因此,油煙一直在排放,對(duì)我國(guó)大氣有害,增加了PM2.5煙霧。
廚房油煙凈化工藝描述:
1)廚房油煙通過吸油煙機(jī)和管道引入油煙凈化裝置。
2)在廚房油煙凈化過程中,油煙廢氣首先經(jīng)過機(jī)械過濾,捕獲細(xì)小油霧和顆粒污染物,然后電離,去除有毒有害物質(zhì)。
3)靜電處理后的油煙廢氣通過風(fēng)道高空排放。
4)油煙凈化器應(yīng)每三個(gè)月定期維護(hù)和清洗一次。
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