對(duì)于我國飲食行業(yè)的傳統(tǒng)烹飪都是用明火烹飪，但對(duì)于很多我國很多旅游飲水行業(yè)做環(huán)保都是比較好的，但是對(duì)于廣東飲食行業(yè)很多人為了逃避環(huán)保。選擇關(guān)門，或者停業(yè)幾天逃過。但是對(duì)于一些餐飲油煙明火燃料包括：煤、煤氣、柴油、天然氣、醇類、生物油，這些都是燃燒后會(huì)產(chǎn)生粉塵，加上我國人口密集，由于時(shí)代在迅速發(fā)展，很多人選擇就餐時(shí)都會(huì)選擇在外面，所以促進(jìn)餐飲行業(yè)的增加以及對(duì)烹飪?cè)絹碓礁?，油煙的污染也是增加霧霾PM2.5主要源頭。

 

　　  在早年的夏天，空氣研究所轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)對(duì)“大氣灰霾追因與控制”成立專項(xiàng)負(fù)責(zé)組“大氣灰霾溯源”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示、，他認(rèn)為我國的霧霾的形成主要來源是一次污染物，罪魁禍?zhǔn)资枪┡济寒a(chǎn)生的污染氣體，而夏季和冬季不一樣，烹飪?cè)吹挠绊懕榷靖螅@是不可忽視的。

 

　　而安裝油煙凈化設(shè)備作用是為了減少空氣中油煙污染，我們生活中還是在外或者旅游看到無論在餐飲廚房還是其他地方的，只要有油煙排出的地方，安裝油煙凈化設(shè)備可以將油煙通過設(shè)備凈化之后，排放出無二次污染的空氣。

 

　　   天清佳遠(yuǎn)油煙凈化器工作原理：油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

 

　　  目前雖然已經(jīng)有很多餐飲業(yè)安裝了油煙凈化器設(shè)備，并且繼續(xù)進(jìn)行著，可是有些餐飲老板并沒有真正理解安裝這個(gè)設(shè)備的意義，導(dǎo)致一些油煙凈化器設(shè)備成了擺設(shè)。如果您有任何關(guān)于油煙凈化器方面的問題，可以來電咨詢天清佳遠(yuǎn)油煙凈化廠家，我們?yōu)槟峁┳顚I(yè)的解答。