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餐飲業(yè)油煙污染不斷,咨詢天清佳遠(yuǎn)

餐飲業(yè)油煙污染不斷,咨詢天清佳遠(yuǎn)摘要

這幾年,隨著城市經(jīng)濟(jì)越來(lái)越發(fā)展,生活水平不斷的升高與改善,工業(yè)產(chǎn)業(yè)也不斷的提高,加上餐飲油煙也是在這幾年迅速發(fā)展。

   這幾年,隨著城市經(jīng)濟(jì)越來(lái)越發(fā)展,生活水平不斷的升高與改善,工業(yè)產(chǎn)業(yè)也不斷的提高,加上餐飲油煙也是在這幾年迅速發(fā)展。
 
  但是由于這幾年的城市規(guī)劃發(fā)展與建設(shè)中,導(dǎo)致城市管路疏忽管理不到,導(dǎo)致很多城市違法建設(shè)廚房產(chǎn)生油煙,導(dǎo)致很多餐飲油煙不斷,居民不斷投訴。同時(shí)是城市大氣污染的主要原因之一。
 
  在這幾年中,環(huán)保嚴(yán)加管理,餐飲上的油煙已經(jīng)使用餐飲油煙凈化器得到慢慢的控制并改善油煙污染,在使用餐飲油煙設(shè)備治理與解決方案后得到室外還是室內(nèi)都得到很好的改善與提供高空與低空的排放。
 
  不必諱言,餐飲業(yè)的油煙污染在許多城市已經(jīng)成為僅次于工業(yè)污染和交通污染的第三大空氣污染。
 
  《人民日?qǐng)?bào)》曾發(fā)編報(bào)道指出,餐飲油煙已經(jīng)成為城市大氣的重要污染源,不是人們想象中增加污染的“芝麻綠豆”。
 
  不僅如此,餐飲油煙的成分復(fù)雜,還具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致變毒性。
 
  由此可見(jiàn),餐飲業(yè)油煙污染問(wèn)題已嚴(yán)重影響人民群眾的生活居住環(huán)境和城市空氣質(zhì)量,如不加以整治,勢(shì)必會(huì)影響社會(huì)安定和餐飲業(yè)的健康發(fā)展。
 
  從執(zhí)法中,我們可以看出一下幾點(diǎn):
 
  1.未安裝油煙凈化設(shè)施導(dǎo)致超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙
 
  在執(zhí)法實(shí)踐中,餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者是否安裝了油煙凈化設(shè)施應(yīng)該說(shuō)是非常直觀,通過(guò)實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)勘察就能發(fā)現(xiàn)。那么,關(guān)鍵就在于其是否超標(biāo)排放油煙。
 
  2002年1月1日起實(shí)施的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)第5.1條規(guī)定:“排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)。”根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》第3.5條將“無(wú)組織排放”定義為“未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放”。
 
  也就是說(shuō),對(duì)于對(duì)未安裝油煙凈化設(shè)施無(wú)組織排放油煙的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),無(wú)需檢測(cè)直接便可以進(jìn)行處理。
餐飲油煙凈化器
 
  2.不正常使用油煙凈化設(shè)施導(dǎo)致超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙
 
  《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》第7.1條的規(guī)定,安裝并正常運(yùn)行符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中第4.2條要求的油煙凈化設(shè)施則視同達(dá)標(biāo);
 
  原國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局環(huán)發(fā)[2000]191號(hào)文件即《關(guān)于加強(qiáng)飲食業(yè)油煙污染防治監(jiān)督管理的通知》中也曾明確規(guī)定,飲食業(yè)單位只要由油煙凈化設(shè)備制造企業(yè)或其代理商按有關(guān)要求安裝并能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的油煙凈化設(shè)施,就視同達(dá)標(biāo)。上述規(guī)定中均提到了安裝的油煙凈化設(shè)施要能正常運(yùn)行才能視同達(dá)標(biāo)。
 
  

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