油煙凈化器技術(shù)需要專業(yè)生產(chǎn)，并有著專業(yè)團(tuán)隊(duì)去生產(chǎn)研發(fā)，凡是沒有經(jīng)過生產(chǎn)專利，或者小經(jīng)銷商很多都是不負(fù)責(zé)，并不做售后處理的，專業(yè)的油煙凈化器一般都會(huì)出很多問題，所以我們?cè)谶x擇油煙凈化器的同時(shí)要做好選擇廠家。

 

　　在油煙凈化設(shè)備日常處理的問題，一般是油煙凈化設(shè)備很多生產(chǎn)缺乏專業(yè)的技術(shù)工程人員，但是很多不知道相關(guān)油煙凈化設(shè)備的技術(shù)問題，還是可以多去了解，或者重新去學(xué)習(xí)，我們經(jīng)常遇見的問題是油煙凈化器的本身，一般根據(jù)用戶現(xiàn)場(chǎng)確定合理的管道設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、風(fēng)機(jī)（水泵）匹配選型、風(fēng)機(jī)的減振、隔聲措施等，不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務(wù)，影響設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和凈化效果。實(shí)際應(yīng)用中有大風(fēng)機(jī)配小設(shè)備（煙氣流速過快，停留時(shí)間短，導(dǎo)致凈化效率下降）或小風(fēng)機(jī)配大設(shè)備（導(dǎo)致排煙不暢）的現(xiàn)象。油煙凈化效果不應(yīng)簡(jiǎn)單看成僅僅是油煙凈化設(shè)備的問題，而是一個(gè)工程問題，應(yīng)通過提高工程化水平，不斷提高油煙凈化設(shè)備的效果和應(yīng)用水平。

 

　　油煙凈化器日常設(shè)備為維護(hù)，我們可以根據(jù)記錄或者生產(chǎn)廠家提供的年數(shù)進(jìn)行維修，或者是免費(fèi)維修，但是很多用戶一般不愿意花錢又不愿意去保養(yǎng)設(shè)備都有可能出現(xiàn)不正常運(yùn)行現(xiàn)場(chǎng)，一般生產(chǎn)廠家會(huì)提供一年的保修以及免費(fèi)保養(yǎng)等等問題，但是超出一年的范圍還是不進(jìn)行保養(yǎng)長(zhǎng)期以來的設(shè)備，會(huì)能耗低，就好比如自己的身體也需要保養(yǎng)好。

 

　　因此，在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的重點(diǎn)應(yīng)及時(shí)從重安裝轉(zhuǎn)移到重運(yùn)行上來。通過加強(qiáng)對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)法力度，提高油煙凈化設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)率。各地應(yīng)鼓勵(lì)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設(shè)備運(yùn)營(yíng)公司，代理多家產(chǎn)品，專業(yè)負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和運(yùn)行。飲食業(yè)業(yè)主與運(yùn)營(yíng)公司或生產(chǎn)廠可簽訂服務(wù)合同，明確分工和責(zé)任，以有利于將油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行管理落到實(shí)處。

 

　　3、進(jìn)一步提高油煙凈化設(shè)備技術(shù)水平問題。當(dāng)前市場(chǎng)應(yīng)用的油煙凈化技術(shù)大都可以滿足環(huán)境保護(hù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，但也顯現(xiàn)出生產(chǎn)廠家過多、生產(chǎn)規(guī)模偏小、技術(shù)含量不高，以及市場(chǎng)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等問題。應(yīng)探討進(jìn)一步提高油煙排放標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品認(rèn)定技術(shù)要求，通過提高油煙凈化設(shè)備性能指標(biāo)（如凈化效率、阻力、VOC指標(biāo)要求等），規(guī)范和引導(dǎo)市場(chǎng)，扶優(yōu)壓劣，提高油煙凈化的技術(shù)水平。

 

　　目前油煙凈化設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向應(yīng)定位于進(jìn)一步完善產(chǎn)品功能，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，朝著盡可能減少運(yùn)行過程中的日常維護(hù)量并保證運(yùn)行可靠性方面努力。設(shè)備應(yīng)配置必要的工作儀表可指示出電壓、電流、液位、阻力、溫度等設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)的工作參數(shù)，便于日常維護(hù)和環(huán)保部門監(jiān)管。組建一批飲食業(yè)油煙治理的專業(yè)化運(yùn)營(yíng)公司，也是通過市場(chǎng)化手段促進(jìn)油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平提高的有效途徑。