餐飲油煙凈化器的工藝和設(shè)備
餐飲油煙凈化器的工藝和設(shè)備摘要
在生活中，我們?nèi)粘Ｋ姷膬艋?，有室?nèi)凈化器，飲水凈化器，更是在公開場(chǎng)所的凈化器，那么對(duì)于我們平常污染比較嚴(yán)重的地方一般是哪里呢？有什么污染可以經(jīng)常慢慢積累影響大
在生活中，我們?nèi)粘Ｋ姷膬艋?，有室?nèi)凈化器，飲水凈化器，更是在公開場(chǎng)所的凈化器，那么對(duì)于我們平常污染比較嚴(yán)重的地方一般是哪里呢？有什么污染可以經(jīng)常慢慢積累影響大自然的呢？
其實(shí)說到這一點(diǎn)，我想大家都知道正是圍繞著我們身邊的餐飲油煙，正因?yàn)檫@幾年環(huán)保嚴(yán)格，很多攤位以及小吃街統(tǒng)統(tǒng)已經(jīng)整頓以及整理，但是好景并不長(zhǎng)遠(yuǎn)，很多由于環(huán)保力度有限，已經(jīng)又在慢慢恢復(fù)小吃街隨處可見，餐館油煙一直亂排放現(xiàn)象又開始在污染。
對(duì)于油煙，環(huán)保部門一直在力度宣傳安裝油煙凈化設(shè)備，但是很多環(huán)保知識(shí)薄弱，導(dǎo)致很多人聽而不理的狀態(tài)，那么餐飲油煙凈化器使用什么場(chǎng)所范圍？用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。
那么我們經(jīng)常接觸的油煙凈化器都是根據(jù)實(shí)際情況安裝，由于地方有限一般會(huì)安裝高空油煙凈化器，或者油煙特別油性會(huì)安裝低空油煙凈化器。
我們知道油煙凈化器的分高空與低空，那么大家知道日常接觸凈化油煙凈化器有那幾部分？
1、運(yùn)水煙罩
采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)收集排放。
目前最好產(chǎn)品的油煙去除率約30～40%。油煙去除率不符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001的要求。
2、油煙收集罩
采用簡(jiǎn)易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。
3、水噴淋洗滌塔凈化工藝
采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)排放。
該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。
4、生物凈化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環(huán)保。
5、液沫洗滌
利用傳質(zhì)雙膜理論，物理、化學(xué)方法的結(jié)合產(chǎn)物，機(jī)電一體化產(chǎn)品，嚴(yán)格來說不應(yīng)該叫餐飲油煙凈化器，應(yīng)該叫油煙凈化機(jī)較為合理。
6、物理過濾
絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合.
此類產(chǎn)品的油煙去除率實(shí)際為20～30%，單獨(dú)使用時(shí)無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。
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