這幾年的環(huán)保一直是餐飲行業(yè)中的結(jié),但是對(duì)于2年的餐飲行業(yè)專項(xiàng)治理攻擊,對(duì)很多街頭小巷,還是大飯店,油煙污染整治是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。
對(duì)于近期,南京啟動(dòng)了2年多的專治
餐飲油煙凈化器,不過(guò)最近連續(xù)上新聞的還是餐飲油煙,所以近期新聞上,很多記者走訪,不少小飯店、燒烤店、川菜館,發(fā)現(xiàn)各家商戶對(duì)油煙處理的方式差異很大。
對(duì)一些特別小的餐廳去走訪了露臺(tái)油煙排放幾乎都超標(biāo),那么為什么會(huì)這樣呢?不過(guò)很多商家還是對(duì)油煙排放有疑問(wèn),安裝了高空油煙凈化器可以做到無(wú)污染排放,那為什么不達(dá)標(biāo)。
原來(lái)那些商場(chǎng)餐廳所有的油煙道出風(fēng)口都在這里,每一家飯店的油煙出口都貼上了牌號(hào)、單位,有的餐廳還在油煙出風(fēng)口這里放了鐵盤子,吸附滴漏下來(lái)的油污。
特別是中午的時(shí)候,餐飲的油煙大量排放,油煙刺鼻不斷。
隨后,檢測(cè)人員用專業(yè)的儀器檢測(cè)油煙出風(fēng)口排放的空氣,分別采樣了三家飯店的油煙排放情況。數(shù)據(jù)顯示:由于夜上海餐廳油煙排放系統(tǒng)安裝了油煙凈化器,排放的油煙濃度最低,為0.96毫克每立方;赤坂亭排放油煙濃度為15.39毫克每立方;川菜館的油煙排放濃度為4.17毫克每立方。
南京節(jié)能環(huán)保協(xié)會(huì)技術(shù)人員程若虎向記者介紹,根據(jù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),測(cè)10分鐘取一個(gè)平均值,而國(guó)家頒發(fā)的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中允許油煙最高排放濃度為2.0毫克每立方。