現(xiàn)在的餐飲業(yè)都必須經(jīng)過(guò)國(guó)家檢查以及合格的油煙凈化設(shè)備，在所有的排煙管都必須符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論是餐飲店，還是小吃攤檔都必須要符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，油煙凈化器必須要達(dá)標(biāo)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　在餐飲業(yè)單位建筑物內(nèi)有預(yù)設(shè)專(zhuān)用煙氣排放管道的，油煙需通過(guò)預(yù)設(shè)管道的排放，無(wú)預(yù)設(shè)專(zhuān)用煙氣排放管道的，需按標(biāo)準(zhǔn)安裝專(zhuān)用煙氣排放通道。油煙凈化器、風(fēng)機(jī)及專(zhuān)用煙氣排放通道的安裝使用需對(duì)周邊居民無(wú)影響，并對(duì)城市景觀(guān)環(huán)境無(wú)影響。

 

　　現(xiàn)在所有餐飲行業(yè)必須要設(shè)置清潔保養(yǎng)記錄本，定期清洗油煙凈化器，并做到保養(yǎng)，保證正常運(yùn)行。

 

　　.全面開(kāi)展餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)不符合整治要求的餐飲業(yè)單位下達(dá)限期整改通知書(shū)，明確整改時(shí)限及要求；對(duì)轄區(qū)內(nèi)限期整改對(duì)象加強(qiáng)日常檢查，督促餐飲業(yè)單位加快整改進(jìn)度；餐飲業(yè)單位完成整改后，及時(shí)組織驗(yàn)收。對(duì)逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)

 

　　1、新、改、擴(kuò)、建的餐飲業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度，其環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件必須經(jīng)過(guò)環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得建設(shè)。

 

　　2、新、改、擴(kuò)建的餐飲業(yè)單位要嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”要求，建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)要求的高效油煙凈化等污染防治設(shè)施，經(jīng)過(guò)有資質(zhì)監(jiān)測(cè)部門(mén)監(jiān)測(cè)合格后，通過(guò)環(huán)保部門(mén)驗(yàn)收；需要配套建設(shè)的污染防治設(shè)施未建成、未驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得投入運(yùn)營(yíng)。

 

　　3、通過(guò)竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收的新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)單位，依法核發(fā)排污許可證。

 

　　4、要求已安裝油煙凈化設(shè)施但不能達(dá)標(biāo)排放的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所限期整改，逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

 

　　5、未安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所限期安裝高效油煙凈化設(shè)施，逾期未安裝的，依法責(zé)令停業(yè)。

 

　　6、對(duì)未取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證的餐飲業(yè)單位，依法實(shí)施取締。

 

　　7、禁止在建成區(qū)內(nèi)露天燒烤。

 

　　8、依法整治或取締產(chǎn)生油煙污染的戶(hù)外占道經(jīng)營(yíng)餐飲攤點(diǎn)。