廚房油煙處理工藝說明及設(shè)計
目前,餐飲是我國經(jīng)濟發(fā)展的一個方向,其中產(chǎn)生的油煙主要由烷烴、脂肪、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)胺類、多環(huán)芳烴和突變源等有機化合物組成。如果經(jīng)常在餐飲油煙上工作的人沒有得到有效的保護,長期接觸會導(dǎo)致疾病、呼吸困難和致癌。因此,油煙一直在排放,對我國大氣有害,增加了PM2.5煙霧。
廚房油煙凈化工藝描述:
1)廚房油煙通過吸油煙機和管道引入油煙凈化裝置。
2)在廚房油煙凈化過程中,油煙廢氣首先經(jīng)過機械過濾,捕獲細小油霧和顆粒污染物,然后電離,去除有毒有害物質(zhì)。
3)靜電處理后的油煙廢氣通過風(fēng)道高空排放。
4)油煙凈化器應(yīng)每三個月定期維護和清洗一次。