目前，在我國餐飲油煙行業(yè)不斷的上漲，最主要的是在安裝餐飲油煙凈化器方面還是要從根本上治理，大部分的餐飲油煙，不僅是要知道餐飲攤點，各種餐飲類，要真正實現(xiàn)油煙達標排放并非一日之功。除了需要各餐館、攤點業(yè)主自覺遵守相關(guān)規(guī)定，使用專用煙道或使用油煙凈化裝置外，還需各部門共同努力，從源頭上控制污染的產(chǎn)生。

 

　　在我國廚房中，一般廚房油煙都有它的專用通道以及專門的廚房油煙凈化器。不過在今年，在了解到南寧市云景路一處餐飲休閑區(qū)旁邊，一座10多米高的銀色方柱尤為引人注目，不少人甚至以為這是一處特意設(shè)計的雕塑。

 

　　其實是想在餐飲休息區(qū)建一條餐飲排煙管道，原來   開發(fā)商相關(guān)負責人介紹，他們最初只想引進酒吧和咖啡吧，煙道是和二樓及以上的居民樓共用的。后來，一些餐飲企業(yè)陸續(xù)加入，排放的油煙多了起來。目前，這里聚集了80多家餐飲企業(yè)，有川菜館和燒烤店等，原有的煙道已明顯不能順暢排煙，由此引發(fā)一些居民投訴。

 

　　    “有些商戶不安裝油煙凈化器，或者為了自己排煙順暢，擅自加大凈化器功率，導致風流紊亂，油煙亂竄。”該負責人表示，為了治理油煙污染，保障業(yè)主正常生活，開發(fā)商、物業(yè)都做了很多工作。

 

　　    今年初，開發(fā)商和物業(yè)公司向被投訴的商鋪發(fā)放了排煙整改知會函，要求商家自行加裝油煙凈化器，并按規(guī)范接入主排煙管道，同時不得封堵主排煙管及其相關(guān)設(shè)施。

 

　　    因為原有的主排煙管道已不能滿足商家排放需求，開發(fā)商又投入50萬元，新建一條粗大的專用煙道。“開發(fā)商當初規(guī)劃設(shè)計時想得不周到，如果之前就注意到這點，只需要七八萬資金就可以做好了。”南寧市環(huán)保局相關(guān)人士表示，雖然我國法規(guī)尚未對商住樓是否設(shè)立專用煙道進行強制要求，但開發(fā)商應(yīng)該未雨綢繆，考慮到門面房租售后的經(jīng)營情況，最好提前設(shè)立專用煙道，不然之后的改造成本有可能更大。